sabato 11 gennaio 2014

BROT BOSGIADER Brodo Bugiardo

foto presa da google

Spesso capita che in casa non ci sia del brodo di carne pronto
però si ha voglia di una tazza calda di consumèe
La mia nonna , che cercava di non buttare nulla, usava il pane raffermo per per parare  questo piatto che devo dire a me piace moltissimo ed ancora oggi a volte lo faccio


BROT BOSGIADER
(brodo bugiardo)

INGREDIENTI:

Acqua
dado di carne o vegetale
pane raffermo
parmigiano reggiano tritato
burro
spezie ( la saporita)

PREPARAZIONE:

Si  mette l'acqua sul gas a fare bollire,
a bollore unire il dado ed aspettate che si sciolga bene
( ricordo che ogni dado è per 1/2 l. di liquidi ).
Nel mentre spezzetto il pane con le mani o
 con un coltello ne faccio dei quadratini,
dipende da quanto è vecchio il pane 
cioè da quanto è duro

lo mettiamo in una scodella
questo piatto va servito rigorosamente
in una scodella
e cospargiamo il pane con del formaggio
trito e un pizzico di spezie.
Date una prima mescolata con un cucchiaio
Preparate in un tegamino del burro fuso color nocciola.
Adesso versate sopra il pane del brodo caldissimo
date una mescolata al fine di far assorbire
bene il brodo al pane ed aggiungete dell'altro
brodo se necessario.
Cospargete il tutto con  dell'altro formaggio trito
E solo adesso sopra il formaggio versate
il burro nocciola ben caldo
che sfrigolerà  a contatto del formaggio che fonderà
per effetto del calore.
Pronti in tavola godetevi questo semplice
zuppa bugiarda e poi fatemi sapere se Vi è piaciuta



2 commenti:

  1. Ciao,

    Abbiamo visitato il tuo blog e pensiamo che contenga delle ricette fantastiche e le foto molto carine! Per questo motivo vogliamo invitarti a far parte della nostra community registrandoti sul nuovo sito di cucina in lingua italiana.

    Vediamo come funziona brevemente. Gustosa Ricerca è un sito creato per i blogger di cucina e per i loro fan. Il sito scarica automaticamente le ricette dal tuo blog e le inserisce nel nostro database, poi i lettori del blog possono salvarle nei loro ricettari virtuali.

    Tutti possono far parte della nostra community gratuitamente.

    Per saperne di più visita il nostro sito:
    http://gustosaricerca.it/

    Per aggiungere il tuo blog al nostro database registrati cliccando qui:
    http://gustosaricerca.it/account/register

    “Gustosa Ricerca” è la versione italiana del nostro sito principale chiamato "Mikser Kulinarny" e operante in Polonia. Il "Mikser Kulinarny"ha una vasta base di fan (oltre 2 milioni di visualizzazioni uniche) e con il sito “Gustosa Ricerca” vogliamo ripetere questo successo ed attrarre migliaia di nuovi lettori al tuo blog.

    Se hai domande non esitare a contattarci.

    Saluti.

    RispondiElimina